Wat zijn de specifieke vereisten voor ambachtelijke bierapparatuur met twee of drie apparaten?
De ambachtelijke bieruitrusting met twee potten en drie apparaten in Duitse stijl is momenteel een populaire commerciële bieruitrusting in China. Het versuikeringssysteem is uitgerust met twee potten en drie apparaten, die versuikering en koken, filtratie en sedimentatie (bovenste filtratie en lagere sedimentatie) integreren. De voordelen van deze uitrustingsconfiguratie liggen voornamelijk in twee aspecten. Ten eerste lost het het probleem van de locatie op. Deze apparatuur wordt meestal gebruikt voor commercieel brouwen in bars en hotels, waar de ruimte zo krap is als goud. Ten tweede bespaart het investeringen in apparatuur en maximaliseert het de tevredenheid van de technologie voor het brouwen van ambachtelijk bier. Als deze configuratie niet wordt gevolgd, moeten een versuikeringspotfilter, een kookpot en een warmwatertank worden toegevoegd. Tegelijkertijd moeten er pijpleidingen en een warmwaterpomp worden toegevoegd. Ter vergelijking: de investeringen in apparatuur zullen toenemen en de locatie moet worden uitgebreid. Niet erg geschikt, de configuratie is een apparaat met twee potten en drie apparaten.
Ambachtelijke bieruitrusting omvat voornamelijk: cateringbieruitrusting, hotelbieruitrusting, kleine bieruitrusting, middelgrote bieruitrusting, grote bieruitrusting en barbieruitrusting.
Apparatuur voor de productie van ambachtelijk bier wordt vaak gebruikt in brouwerijen, restaurants en andere projecten. Vaak gebruikt voor het brouwen van puur, vers bier met unieke smaken, verpakt in vaten en flessen voor detailhandel en groothandel over lange en korte afstanden.
De volledige bierapparatuur moet worden gecombineerd met specifieke brouwprocessen om een continue bierproductie te garanderen.
Vanaf de eerste fase van het malen van de mout worden wort en ruwe vloeistof in verschillende tanks bereid. Het proces van versuikering, filtratie, koken, centrifugeren en fermenteren duurt ongeveer 12-20 dagen.
Na de gisting wordt het bierbrij verkregen, dat direct geconsumeerd en verkocht kan worden. Indien uitgerust met apparatuur voor fijne filtratie en sterilisatie, kan bier worden gebotteld of ingeblikt voor een langere bewaartijd.
Naast het leveren van een complete set bierapparatuur, biedt Weize Company ook diverse aanverwante diensten en kant-en-klare projecten, zoals installatie, inbedrijfstelling en after-sales service, brouwformules en -processen voor verschillende soorten bier, training voor brouwers en upgrades productie van oude apparatuur.
Het hoofdgedeelte van de gehele bieruitrusting, inclusief het versuikeringssysteem, het fermentatiesysteem, de ijswatertank en andere dubbellaags geïsoleerde tankcomponenten, evenals kleplichamen en fittingen, zijn allemaal gemaakt van roestvrijstalen materialen van sanitaire kwaliteit. Het garandeert de pure smaak- en hygiëne-indicatoren van bier, terwijl ook de effectieve levensduur van de apparatuur aanzienlijk wordt verlengd.
De conventionele productiecapaciteit van ambachtelijke bierapparatuur omvat 50 liter, 100 liter, 200 liter, 300 liter, 500 liter, 1000 liter, 2000 liter, 5000 liter, 10 ton, 20 ton, 50 ton, 100 ton, enz.
De complete bieruitrusting omvat voornamelijk hoofdcomponenten zoals breeksysteem, versuikeringssysteem, fermentatiesysteem, koelsysteem, reinigingssysteem, controlesysteem en vele hulpcomponenten. Volgens de werkelijke projectvereisten kunnen waterbehandelingsapparatuur, postfermentatiefiltratieapparatuur, sake-apparatuur, luchtcompressieapparatuur, laboratoriumapparatuur, sterilisatieapparatuur, vulapparatuur, enzovoort worden geselecteerd.
De operationele gemaksvereiste van de bierbrouwtechnologie vereist vaak een volumeverhouding van 1:1 of 1:2 tussen de versuikeringstank en de fermentatietank.
