Een goed glas wijn, een verhaal. Laten we vandaag samen leren over de onderhoudsdetails van ambachtelijke bierapparatuur.
Een complete set bieruitrusting vereist zorg en onderhoud, net als mensen. In het buitenland wordt jaarlijks vaak twee maanden besteed aan het zorgvuldig onderhouden en repareren van de apparatuur. Als wij ervoor zorgen, zal het naar uw woorden luisteren en niet toeslaan. Integendeel, als je hem elke dag als een ezel behandelt, zonder onderhoud of onderhoud, zal het geen grap zijn als hij boos wordt.
Voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van ambachtelijke bierapparatuur: Hoewel niet veel, is het erg praktisch!
Het eerste punt is dat het ten strengste verboden is om reinigings- of desinfectiemiddelen te gebruiken die Cl bevatten voor het reinigen van apparatuur.
Het tweede punt is dat als het apparaat langere tijd niet wordt gebruikt, het grondig moet worden schoongemaakt voordat u stopt. Nadat de waterstroom schoon is, sluit u alle kleppen. Voordat u het apparaat na langdurig gebruik opnieuw opstart, moet u het grondig reinigen en het reinigingsproces meerdere keren herhalen.
Het derde punt is dat na langdurig gebruik of langdurig niet-gebruik de platenwarmtewisselaar moet worden gedemonteerd en gereinigd. Tijdens het reinigen zijn metalen borstels verboden en het buigen, draaien, vertrappen of samenknijpen van de warmtewisselaarplaten is verboden. De verouderde afdichtingspakkingen moeten tijdig worden vervangen.
Het vierde punt is het regelmatig controleren van de bedrading en aarding van elke motor en pomp om correcte bedrading te garanderen. Controleer het oliepeil van de vertragingsmotor en het hydraulische apparaat en voeg regelmatig smeerolie toe aan de mengmotor volgens de instructies. Controleer regelmatig of de verbindingsdelen van de meng- en ploegmessen goed vastzitten. Alle gebruikte pompen mogen niet stationair draaien of achteruit draaien. Als er lekkage in de pomp wordt geconstateerd, vervang dan tijdig de pompafdichting.
Het vijfde punt is het regelmatig controleren op vreemde voorwerpen en onzuiverheden in de trechter van de breker, controleren of de bevestigingsmiddelen op de breker los zitten, de spanning van de transmissieriem van de breker en de betrouwbaarheid van verschillende veiligheidsbeschermingsvoorzieningen. Maak de maalrollen van de breker regelmatig schoon.
Het zesde punt is om regelmatig te controleren of de manometers en veiligheidskleppen van de stoomverwarmingsapparatuur normaal zijn, en ervoor te zorgen dat de afvoerkleppen vrij zijn; Zet de verwarming pas aan als het aangegeven vloeistofniveau is bereikt! Tijdens de werking van de apparatuur moeten waarschuwingsborden worden opgehangen aan de bovenkant van pijpleidingen met hoge temperaturen, zoals stoom en wort, evenals aan de bovenkant van versuikeringsapparatuur, om brandwonden te voorkomen.
Het zevende punt is om extractie van wort met een hoog debiet tijdens filtratie te verbieden, omdat dit de zeefplaat kan beschadigen. Wanneer de apparatuur niet in gebruik is, mogen er geen zware voorwerpen op de zeefplaat worden geplaatst om vervorming van de zeefplaat te voorkomen. Zorg voor een soepele werking van alle mechanische onderdelen tijdens de werking van de apparatuur.
Het achtste punt is om de platenwarmtewisselaar te allen tijde te controleren op lekkage, doorsijpeling of vloeistoflekkage. Als er iets is, moet dit onmiddellijk worden gerepareerd.
Het negende punt is om altijd te letten op de concentratie alkalisch water in de alkalische watertank. Als de concentratie alkalisch water te laag of te troebel is, kan het niet worden gebruikt om te wassen en moet het tijdig worden vervangen.
Het tiende punt is om alle pijpleidingkleppen op elk moment te controleren, en als er lekkage wordt geconstateerd, moet deze tijdig worden gerepareerd of vervangen.
Het elfde punt is om regelmatig de instrumentindicaties op het verdeelbord te controleren. Voor temperatuurkalibratie van digitale temperatuurregelaars kunnen kwik- (of alcohol-) thermometers worden gebruikt om de temperatuur te kalibreren om de nauwkeurigheid van procesparameters te garanderen.
Punt 12: Na elk gebruik moet de versuikeringsapparatuur onmiddellijk worden gespoeld met water en moeten de versuikeringspijpleiding, de platenwarmtewisselaar en de wortpijpleiding ook worden schoongespoeld.
Punt 13: Het is ten strengste verboden om procespijpleidingen, koelpijpleidingen en uitlaatpijpen van apparatuur vast te pakken, vast te houden of te beklimmen.
Het veertiende punt is dat wanneer de apparatuur wordt stilgelegd voor onderhoud, de stroom en de stoom moeten worden afgesloten en er waarschuwingsborden moeten worden opgehangen.
Wat betreft het onderhoud van stoomketels
1. Ketelwater moet worden behandeld met onthard water dat voldoet aan de normen. Bij reparatie en onderhoud van de ketel moet de stroom worden uitgeschakeld en de druk worden afgelaten.
2. De boiler moet elke dag na gebruik worden geleegd om een schone waterkwaliteit in de boiler te garanderen.
3. Controleer regelmatig de werkingsstatus van belangrijke componenten zoals transmissielijnen, waterpompen, schakelkasten, drukschakelaarkasten en veiligheidskleppen. Als zich afwijkingen voordoen, identificeer dan onmiddellijk de oorzaak en voer tijdig onderhoud uit.
4. De ketel wordt elke zes maanden of één jaar intern gereinigd en ontkalkt om de efficiëntie en levensduur van de ketel te garanderen.
5. De waterniveaumeter moet te allen tijde schoon worden gehouden en eenmaal per dag worden gespoeld om een duidelijk zicht op het waterniveau te garanderen.
6. De hendel van de veiligheidsklep moet eenmaal per dag worden verplaatst om roest en defecten te voorkomen.
7. Als de ketel langere tijd niet meer draait, moet de stroom worden uitgeschakeld en moet het water in de ketel en de pijpleiding worden afgetapt om bevriezing en roest te voorkomen.
8. Draai regelmatig de verbindingsschroeven op de verwarmingsbuis en de moeren op de flens vast.
9. Voer normale onderhoudswerkzaamheden aan de bedieningskast uit door te luisteren, ruiken, zien en aanraken. Als er een abnormaal verschijnsel wordt aangetroffen, moet de stroom onmiddellijk worden uitgeschakeld en gerepareerd.
10. Verwarmingsbuizen zijn gevoelig voor kalkaanslag in stoomketels, vooral als de waterkwaliteit slecht is. De verwarmingsbuis moet rond juni worden gedemonteerd om kalkaanslag te verwijderen. Installeer de verwarmingsbuis opnieuw, let op het herstel van de verbinding, draai de schroeven op de flens herhaaldelijk vast om waterlekkage te voorkomen.
11. Wanneer de ketel niet in gebruik is, schakel dan de stroomtoevoer uit, open de schakelkast en controleer de moeren van alle elektrische componenten, zoals lekstroomonderbrekers en contactors. Losse exemplaren moeten worden vastgedraaid om te voorkomen dat slecht contact draden en elektrische componenten ontsteekt en verbrandt.
12. De elektrische schakelkast mag niet gevuld zijn met water, stoom of brandbare en explosieve gassen. De deur van de elektrische schakelkast moet gesloten zijn tijdens de werking van de ketel.
13. Aan de zouttank voor onthard water moet grof kristalzout met een zuiverheid van minimaal 99,5% worden toegevoegd, en het gebruik van fijn zout is ten strengste verboden; Zorg voor de neerslag van kristallijn grof zout.
14. De watertemperatuur die wordt gebruikt voor onthardingsapparatuur is 5 tot 45 graden Celsius, en de waterdruk ligt binnen het bereik van 0,15 tot 0,6 MPa. Wanneer u regelmatig onthardingsapparatuur gebruikt, stelt u het aangepaste watervolume in op 10 vierkante meter en spoelt u gedurende 10 minuten terug; Was langzaam met zout gedurende 60 minuten en vul de zouttank gedurende 5 minuten met water; Was gedurende 10 minuten; Normaal watergebruik.
